ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sárgarépa–krémleves
2011. szeptember 23.
Hozzávalók:
3 szál sárgarépa,
60 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
2 l tyúkhúsleves,
1,2 dl tejszín,
3 dkg vaj,
só, bors,
½ csokor petrezselyem
Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a karikákra vágott póréhagymát. Hozzáadjuk az ugyancsak karikára vágott sárgarépát, majd 1 perc párolás után a meghámozott, kockára vágott burgonyát is. Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük a levessel, és 30-40 percig főzzük. Kissé kihűtjük és összeturmixoljuk. Visszaöntjük a lábosba, belekeverjük a tejszínt is, és kis lángon összemelegítjük, de már nem forraljuk. Frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Hasonló receptek
Hagymás édesburgonya-leves
Hozzávalók:
90 dkg édesburgonya,
1 szál sárgarépa,
2 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
6 dl zöldségerőleves,
3 dl narancslé,
2 dl joghurt,
2 ek olaj,
½ csokor korianderlevél,
só, bors,
a díszítéshez korianderlevél és reszelt...
Póréhagymás krumplileves
Hozzávalók:
4 apróra vágott póréhagyma,
4 nagy, felkockázott krumpli,
1 ek olaj,
800 ml csirke- vagy zöldségalap-lé,
300 ml tejföl,
csipetnyi reszelt szerecsendió;
Hozzávalók a tálaláshoz:
pirított zsemlekocka (croutons),
reszelt szerecsendió,...
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
