ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Savanyú csirkeleves
2011. február 11.
Hozzávalók:
1,5 l csirkealaplé,
200g főtt csirkehús,
25g korianderlevél,
6 kaffir lime finomra tépkedett levelei,
2 durvára vágott citromfűszár,
2 kimagozott, finomra vágott, piros thai chili,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek barna cukor,
2 ek frissen facsart citromlé,
2 ek ázsiai halszósz
A csirkealaplevet felforraljuk egy nagy edényben. Hozzáadjuk a fokhagymát, a citromfűszárat, 1 chilit és a kaffir lime leveleinek felét. Felforraljuk. A levest egy tálba szűrjük. A leszűrt levest visszaöntjük az edénybe. Lefedjük, és még 10 percen át főzzük. Beletesszük a citromlevet, a halszószt, a cukrot és a maradék chilit. Belekeverjük a koriander felét. A levest a levesestányérokba tépkedett csirkehúsra kanalazzuk. A maradék lime- és korianderlevelekkel díszítve, forrón tálaljuk. Hasonló receptek
Húsos tekercsek
Hozzávalók:
1 ek olaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
45 dkg darált marhahús,
2 ek paradicsompüré,
2 csomag réteslap,
4 dkg olvasztott vaj
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Sonkával töltött cukkíni
Hozzávalók:
3 ek liszt,
forró tej,
5 + 10 dkg vaj a krémhez,
6 kisebb cukkíni,
só, bors,
15 dkg gépsonka
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
