ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sonkás spárgasaláta
2010. május 12.
Hozzávalók:
¾ kg zöld vagy fehér spárga,
4 szelet sonka,
3 ek olívaolaj,
3 kk tárkonyecet,
só,
2 kk mák,
3 dkg parmezán sajt
A spárgát megtisztítjuk, az alját levágjuk. Lobogó forró vízben a zöldet 1 percig, a fehéret 2 percig főzzük, majd jéghideg vízbe átszedjük. Alaposan lecsepegtetve tányérba fektetjük. A sonkát 1 cm-es csíkokra vágva, serpenyőben ropogósra sütjük, majd kihűtjük. Az olajat az ecettel és a mákkal elkeverjük, a spárgára öntjük, majd a sonkával megszórjuk. Hajszálvékony sajtszeletekkel azonnal tálaljuk.
Hasonló receptek
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Fitness saláta
Hozzávalók:
1 fej jégsaláta,
40 dkg sonka,
1 fej brokkoli,
1 db közepes sárgarépa,
16 db fürjtojás,
szerecsendió,
só
Hozzávalók az öntethez:
1 dl olivaolaj,
½ citrom leve,
bazsalikom,
0,5 dl balzsamecet
Cézár-saláta
Hozzávalók:
1 fej leveleire szedett saláta,
1 gerezd fokhagyma,
4 ek olívaolaj,
3 szelet fehérkenyér,
20 dkg főtt, füstölt tarja,
1 ek citromlé,
1 ek tejföl,
½ kk Worcestershire-szósz,
4 összevágott szardella,
10 dkg parmezán...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
