ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sörös rozskenyér
2011. október 17.
Hozzávalók:
200g rozsliszt,
3,5 dl szobahőmérsékletű sör,
15g élesztő,
25g cukor,
20g só,
1 tojás,
25g zsiradék,
410g finomliszt,
9g kukoricaliszt,
7g köménymag
Elkeverjük a rozslisztet, a sört és az élesztőt. Fóliával letakarva félrerakjuk egy éjszakára. Másnap hozzáadjuk a többi összetevővel, és rugalmas tésztát gyúrunk. A tészta tetejét megkenjük olajjal, és 1 óráig meleg helyen kelesztjük. Miután duplájára dagadt, átgyúrjuk, és két részre osztjuk. Ízlésünknek megfelelően formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk a kukoricaliszttel, további 30 percig kelesztjük, majd 200 fokon 30 percig sütjük.
Forrás: All recepies
Hasonló receptek
Vajas perec
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só
Szotyis sárgarépatorta
Hozzávalók:
375g liszt,
250g barnacukor,
3 tojás,
300g reszelt sárgarépa,
100g darált mogyoró,
2 ek napraforgómag,
2,5 tk sütőpor,
1 tk őrölt gyömbér,
1 tk őrölt szerecsendió,
½ tk szódabikarbóna,
250 ml olaj,
csipetnyi...
Mákos grissini
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 kk szárított élesztő,
½ kk só,
1 ek olívaolaj,
1 dl meleg víz,
1 kk mák
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
