ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Spagettisaláta
2011. november 10.
Hozzávalók:
20 dkg natúr spagetti,
15 dkg fekete spagetti,
só,
1-1 piros, sárga és zöld húsú paprika;
Hozzávalók a cézáröntethez:
2 dl majonéz,
0,8 dl száraz fehérbor,
1 tk szardellapaszta,
1 tk kapribogyó,
1 citrom,
2 szál zöldhagyma,
1 csokor petrezselyem,
a díszítéshez friss zöldfűszerek
A natúr és a fekete spagettit félbetörjük, majd sózott, forrásban lévő vízbe tesszük és kifőzzük. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd lecsöpögtetjük. Tálba öntjük, és hozzáadjuk a vékony csíkokra metélt színes paprikákat. Az öntethez a majonézt a száraz fehérborral elkeverjük, a szardellapasztával, az aprított kapribogyóval, a citrom vékonyan reszelt héjával, kevés citromlével, a megmosott, szeletelt zöldhagymával, aprított petrezselyemmel ízesítjük, összekeverjük, majd a tésztára öntjük. Végül a spagettisalátát a cézáröntettel lazán összeforgatjuk, és lehűtve tálaljuk. Hasonló receptek
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Tabuli
Hozzávalók:
20 dkg kuszkusz,
2 dl forró víz,
2 csokor petrezselyem,
4 összevagdalt újhagyma,
4 kockára vágott paradicsom,
3 ek összevagdalt mentalevél,
3 ek citromlé,
3 ek olívaolaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
