ANNA.HU
2012. február 6. Dorottya, Dóra
Spanyol burgonya
2010. szeptember 2.
Hozzávalók:
50 dkg apró szemű újburgonya,
1 fej hagyma,
1 zöldpaprika,
3 dl passzírozott paradicsom,
3 dl zöldségerőleves,
1 tk mustár,
1 mk csípős pirospaprika,
2 ek olívaolaj,
só, bors,
a díszítéshez petrezselyem
A megtisztított hagymát félbevágjuk, majd felszeleteljük. Nagy serpenyőben olajat forrósítunk, beletesszük az alaposan lesikált újburgonyát és a hagymát. 4-5 percig kevergetve pirítjuk. A zöldpaprikát csíkokra vágjuk, a serpenyőbe tesszük. 2-3 percig pirítjuk, majd pirospaprikával és mustárral fűszerezzük. Felöntjük a levessel, a passzírozott paradicsommal. Sóval, borssal ízesítjük. Felforraljuk, majd kis lángon kb. 25 percig főzzük. Tálba tesszük, frissen vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Hasonló receptek
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Sütőtökös burgonyasaláta
Hozzávalók:
½ kg meghámozott, kockákra vágott sütőtök,
½ kg meghámozott, feldarabolt burgonya,
6 felszeletelt újhagyma,
5 dkg sós földimogyoró,
1 kis meghámozott, legyalult zeller,
só, bors,
1 csokor összevagdalt petrezselyem,...
Német krumplisaláta
Hozzávalók:
1,3 kg felszeletelt krumpli,
80g apróra vágott hagyma,
2 tk só,
120 ml majonéz,
60 ml olaj,
120 ml ecet,
25g cukor,
petrezselyem,
bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
