ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Spárga dijoni módra
2010. május 22.
Hozzávalók:
700g zöld spárga,
só,
4 ek olívaolaj,
1 ek fehérborecet,
1 ek dijoni mustár,
1 k szárított tárkony,
2 ek tejföl,
bors,
2 ek apróra vágott lilahagyma
A spárga alsó részét meghámozzuk, a fás részeket levágjuk. Öntsünk fel egy lábast vízzel, sózzuk, forraljuk fel, majd tegyük bele a spárgát. Lefedve, lassú tűzön 8-10 perc alatt félpuhára főzzük. Öntsük le róla a vizet, majd hideg vízzel öblítsük le. Tálra szedve hagyjuk kihűlni. Kézi habverővel elkeverjük az olajat, ecetet, a dijoni mustárt és tárkonyt, majd hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Keresztben ráöntjük a spárgákra a szószt, megszórjuk a hagymával, és azonnal tálaljuk. Hasonló receptek
Tilapia filé pikáns kelkáposztával
Hozzávalók a körethez:
600g kelkáposzta,
2 mogyoróhagyma,
3 ek szezámolaj,
125 ml erőleves,
20g gyömbér,
1 piros chili,
125g tejföl,
só,
1 ek méz;
Hozzávalók a halhoz:
300g mélyhűtött Tilapia filé,
50g liszt,
100 ml fehérbor,...
Sült spenót
Hozzávalók:
90 dkg friss spenót,
5 ek extra szűz olívaolaj,
1 fej hagyma finomra vágva,
szerecsendió,
só, bors,
¾ csésze reszelt feta sajt,
¼ csésze túró,
½ csésze finomra vágott petrezselyem
Rizssaláta
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
