ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Spárgakrémleves
2010. május 18.
Hozzávalók:
400g spárga,
1 liter víz,
só,
½ tk cukor,
60 g vaj,
20 dkg liszt,
¼ liter tyúkleves,
1/8 liter tejszín,
bors,
1 késhegynyi szerecsendió
A spárgát megtisztítjuk és 3-4 cm hosszú darabokra vágjuk. Felforraljuk a vizet a sóval, cukorral, a vaj egyharmadával, és a spárgát is hozzáadva 15 percig fűzzük. Egy másik edényben a maradék vajon megpirítjuk a lisztet. A megfőtt spárgadarabokat kivesszük a vízből. A főzőlét és a levest a rántáshoz adjuk, és további 10 percig főzzük. Ezután belekeverjük a tejszínt. Beletesszük a spárga csúcs részeit, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. Hasonló receptek
Spenót-krémleves
Hozzávalók:
500 ml zöldségleves,
1 ek liszt,
1 tojás,
250 ml tej,
150 ml főzőtejszín,
40g frissen reszelt parmezán sajt,
400g zsenge spenótlevél,
1 finomra vágott hagyma,
3 ek vaj,
só
Hideg paradicsomleves fűszeres croutonnal
Hozzávalók:
750g cseresznye paradicsom,
3-4 gerezd megtisztított fokhagyma,
1 ek frissen vágott vagy 1 tk szárított kakukkfű,
2 ek olívaolaj,
700 ml zöldséglé,
100 ml tejszín,...
Narancsos paradicsomleves
Hozzávalók:
900g paradicsom felezve,
2 fokhagyma gerezd finomra vágva,
4 ek olívaolaj,
2 hagyma felkockázva,
2 sárgarépa meghámozva és kockára vágva,
1 zellerszár felkockázva,
560 ml forró zöldséglé,
100 ml narancslé,
1 kis narancs a...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
