ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Spenótos lazacpástétom
2010. február 6.
Hozzávalók:
1 csomag mirelit leveles tészta,
60 dkg lazacfilé,
só, bors,
30 dkg fagyaszott spenót,
1 fej hagyma,
1 ek vaj,
1 dl tejszín,
szerecsendió,
tojássárgája
A tésztát felengedjük és kinyújtjuk, a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy 25 cm-es hosszúkás formát kikenünk, és kibéleljük a tészta felével.
Kockára vágjuk a lazacot, sózzuk, borsozzuk. A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk és a vajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a spenótot. Amikor felolvad, belekeverjük a tejszínt, és fűszerezzük. A spenótos lazacot elosztjuk a formába tett tésztán. Befedjük a maradék tésztával, a széleit jól összenyomkodjuk és megkenjük tojássárgájával. Kb. 35 percig sütjük.
Kockára vágjuk a lazacot, sózzuk, borsozzuk. A hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk és a vajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a spenótot. Amikor felolvad, belekeverjük a tejszínt, és fűszerezzük. A spenótos lazacot elosztjuk a formába tett tésztán. Befedjük a maradék tésztával, a széleit jól összenyomkodjuk és megkenjük tojássárgájával. Kb. 35 percig sütjük.
Hasonló receptek
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához:
400g fehér liszt,
125g csicseriborsóliszt,
15 dkg friss élesztő,
310 ml meleg víz,
½ tk cukor,
1 ek extraszűz olívaolaj,
½ tk só;
Hozzávalók a rátéthez:
125g ricotta,
125 ml darabos paradicsomkonzerv,...
Húsos batyu
Hozzávalók:
1 csomag réteslap,
13 dkg darált marhahús,
25 dkg burgonya,
1 szál póréhagyma,
1 zöldpaprika,
13 dkg csiperkegomba,
1 ek liszt,
1 ek paradicsompüré,
0,8 dl marhahúsleves,
0,8 dl vörösbor,
2 ek olvasztott vaj,
1 ek olaj,...
Koktélparadicsomos clafoutis
Hozzávalók:
500g felezett koktélparadicsom,
500g creme fraiche,
70g frissen reszelt parmezán sajt,
60g összetépkedett rukkola és valamennyi a tálaláshoz,
4 tojás,
100 ml tej,
2 ek liszt,
só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
