ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Stefánia-vagdalt
2010. május 30.
Hozzávalók:
30 dkg darált sertéshús,
4 kemény tojás,
1 nagy tojás,
15 dkg liszt,
6 dkg zsemlemorzsa,
1 ek paradicsompüré,
néhány szál petrezselyem,
néhány szál metélőhagyma,
só, bors,
olaj a sütéshez
A darált húst tálba tesszük. Hozzáadjuk a felvert tojás felét, az apróra vágott petrezselymet, a snidlinget és a paradicsompürét. Sóval, borssal ízesítjük, és jól összekeverjük. A kemény tojásokat lisztbe forgatjuk. A húsmasszát négyfelé osztjuk és ellapítjuk. Akkorának kell lennie, hogy beleférjen a tojás. A közepére 1-1 tojást ültetünk, majd óvatosan beborítjuk a húsmasszával. Mindenütt jól a tojásra nyomjuk, a széleknél elsimítjuk. Ügyeljünk arra, hogy a tojás sehol ne látszódjék ki. A töltött húsgombócokat a maradék, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Itatósra szedve a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. Hasonló receptek
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Sonkával töltött cukkíni
Hozzávalók:
3 ek liszt,
forró tej,
5 + 10 dkg vaj a krémhez,
6 kisebb cukkíni,
só, bors,
15 dkg gépsonka
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
