ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Sült halloumi fokhagymával, citrommal és chilivel
2011. december 19.
Hozzávalók:
20 dkg halloumi (kecskesajt),
1 gerezd fokhagyma, összezúzva,
1 csipet szárított, darált chili,
1 citrom leve,
2 ek olívaolaj
A sajtot fél centi vastag szeletekre vágjuk, és egy nagy tálra rendezzük. A fokhagymát, a chilit, a citromlevet és az olajat összekeverjük, és a sajtra öntjük, a szeleteket megforgatjuk, hogy mindenütt érje az öntet. Legalább 1 órát pácolódni hagyjuk. Egy száraz teflonserpenyőt megforrósítunk. A sajtszeleteket minden oldalát 1-2 percig sütjük, amíg aranyszínű lesz és megpörkölődik. Azonnal tálaljuk, mert a sajt megkeményedik, ha kihűl. Hasonló receptek
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Pezsgős, korianderes rizottó
Hozzávalók:
400g rizottórizs (Arborio, Carnaroli vagy Vialone Nano),
90g forgácsolt parmezán sajt,
60g vaj,
750 ml forró zöldségalaplé,
180 ml pezsgő vagy száraz fehér habzóbor,
1 finomra vágott hagyma,
2 ek finomra vágott koriander,
só,...
Almás burgonyasaláta
Hozzávalók:
1 ½ kg burgonya,
4 ek citromlé,
2 ek olívaolaj,
só, bors,
1 kis tubus majonéz,
1 dl tejföl,
2 ek sűrített tej,
1 kicsi összevágott kígyóuborka,
1 csokor összevagdalt snidling,
1 kis csokor összevagdalt petrezselyem,
a...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
