ANNA.HU
Sültparadicsom leves ropogós baconnel
Hozzávalók:
950g paradicsom negyedelve,
2 fej hagyma vékonyra szeletelve,
4 fokhagymagerezd felaprítva,
1 ek olívaolaj,
6 szelet füstölt bacon szalonna,
2 csirkeleveskocka,
4 tk balzsamecet
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Tegyük a paradicsomot, hagymát, fokhagymát egy tepsire locsoljuk meg az olívaolajjal. Fűszerezzük és süssük 20 percig a sütőben, amíg megpuhulnak. A szalonna szeleteket tegyük sütőpapírra és tegyük a paradicsom mellé a sütőbe az utolsó 15 percre. Ha ropogóssá sült, hagyjuk kihűlni és törjük kis darabokra. Közben egy fazékban egy liter forró vízbe morzsoljuk bele a leveskockát és főzzük fel. A tűzről levéve hozzákeverjük a paradicsomos keveréket és krémes állagúvá pürésítjük. A levest 4 tálkába szedjük, megspricceljük balzsamecettel, és megszórjuk a bacon darabokkal. Ropogós franciakenyérrel tálaljuk.
Foorás: Good to Know
Paradicsomos borscs
Fokhagymás gomba
