ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Svájci muffin
2010. november 6.
Hozzávalók:
10 dkg póréhagyma,
10 dkg főtt sonka,
1 hagyma,
13 dkg liszt,
12 dkg zabpehely,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk só,
késhegynyi őrölt feketebors,
12,5 + 5 dkg reszelt svájci sajt,
1 tojás,
0,6 dl olaj,
3,5 dl író,
a sütőformához zsiradék
A sütőt 180 fokosra előmelegítjük. A sütőforma mélyedéseit kivajazzuk, és 5 percre betesszük a fagyasztóba. A póréhagymát megmossuk, vékony karikákra szeleteljük. A vöröshagymát meghámozzuk és a sonkával együtt felkockázzuk. Egy tálba összekeverjük a lisztet a zabpehellyel, sütőporral, szódabikarbónával, sóval, borssal, majd hozzáadjuk a hagymát, a sonkát és 12,5 dkg sajtot. Egy másik edényben felverjük a tojást és jól kikeverjük az olajjal és az íróval. Hozzáadjuk a lisztes keveréket, és könnyedén összedolgozzuk. A tésztát a sütőformába töltjük, és megszórjuk 5 dkg reszelt sajttal. 20-25 percig sütjük. A kész muffinokat 5-10 percig pihentetjük. Ezután kivesszük a formából, és még melegen tálaljuk. Hasonló receptek
Húspogácsák batyuban
Hozzávalók:
550g darált sertéshús,
1 fej hagyma, finomra aprítva,
1 ek finomra vágott friss zsálya,
80g zsemlemorzsa,
1 tojás, felverve,
só, bors,
120g stilton sajt,
8 kockára vágva,
600g vajastészta
Pekándiós édesburgonya-batyu
Hozzávalók:
20 dkg édesburgonya,
2 ek cukor,
1 ek víz,
¼ tk cayenne bors,
75g durvára vágott pekándió,
1 ek olívaolaj,
½ fej vékonyra szeletelt hagyma,
250g mirelit leveles tészta,
75g kéksajt
Sós muffin alaprecept
Hozzávalók:
125g megpucolt, felaprózott zöldség, vagy sült-főtt hús,
250g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk só,
ízlés szerint választott fűszerek,
1 tojás,
50 ml olaj,
100g reszelt sajt,
250g tej,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
