ANNA.HU
Szilvás stollen
Hozzávalók:
200g meleg tejszín,
450g liszt,
1 cs szárított élesztő,
80g cukor,
1 cs vaníliás cukor,
½ tk koriander,
1 csipet só,
2 tojás,
1 tojásfehérje;
Hozzávalók a töltelékhez:
450g szilvalekvár,
150g apróra vágott dió,
100g cukor,
½ tk fahéj;
Hozzávalók a tetejéhez:
1 tojássárgája,
1 ek tej
Az élesztőt elkeverjük a liszttel, majd a többi tésztához valókat hozzáadva rugalmas tésztát gyúrunk. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, majd két részre szedjük. Az egyik tésztát 30 x 40 cm-es téglalappá nyújtjuk, és bekenjük a szilvalekvárral. Rátesszük a másik kinyújtott tésztalapot, és megszórjuk a cukor, fahéj és a dió keverékével (ebből 2 kanálnyit tegyünk félre). Tekerjük fel a tésztát, és tegyük az előkészített tepsire. Késsel x-ket vágjunk a tetejébe. A tojássárgáját keverjük el a tejjel, és kenjük bel vele a süteményt, majd szórjuk be a félrerakott 2 evőkanálnyi fahéjas cukorral. Süssük kb. 35 percig.
Forrás: Dr. Oetker
Mézes-diós torta
Csokoládés fatörzs
