ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Szoljanka
2009. december 29.
Hozzávalók:
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
10 dkg füstölt kolbász,
1 ecetes uborka,
25 dkg hámozott konzerv paradicsom,
½ csokor kapor,
1 ek margarin,
1,5 dl tejföl,
só, bors
A hagymát, fokhagymát és kaprot felaprítjuk. A kolbász héját lehúzzuk és az uborkával együtt felkockázzuk. A paradicsomot lecsöpögtetjük, a levét félretesszük, és finomra vágjuk. Egy fazékban felforrósítjuk a vajat, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát, fokhagymát. Hozzáadjuk a kolbászt, és még 2-3 percig pároljuk. A fazékba öntjük a paradicsomot a levével együtt, beletesszük az ecetes uborkát, és az egészet lassú tűzön 20 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, hozzákeverjük a tejfölt, és meghintjük a kaporral. Hasonló receptek
Székelygulyás
Hozzávalók:
60 dkg sertéslapocka vagy oldalas,
3 ek olaj,
80 dkg savanyú káposzta,
paprika,
1 fej hagyma,
1 dl tejföl,
2 dkg liszt,
só
Sertéscsülök „pékné” módra
Hozzávalók:
3 kisebb nyers csülök,
2 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
50 dkg burgonya,
6 dkg füstölt szalonna,
só,
köménymag
Fűszeres sült burgonya chorizóval
Hozzávalók:
45 dkg újburgonya,
3 ek olívaolaj,
20 dkg chorizo, darabokra vágva,
2 gerezd fokhagyma, összezúzva,
½ kk szárított, darált chili,
friss petrezselyem apróra vágva,
só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
