ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tandori csirke
2011. április 24.
Hozzávalók:
1,5 ek koriandermag,
1,5 ek köménymag,
1 piros chilipaprika, kimagozva,
2 nagy gerezd fokhagyma,
5 cm-es gyömbérdarab,
2 ek citromlé,
1 tk garam masala fűszerkeverék,
1,5 dl zsírszegény natúrjoghurt,
só, bors,
4 db 15dkg bőr nélküli, kicsontozott csirkemell,
zöldcitrom (lime) cikkek a díszítéshez
3-4 percig zsiradék nélkül, folyamatosan kevergetve pirítsuk a koriander- és a köménymagot. Törjük össze mozsárban. Turmixoljuk össze a chilit, a fokhagymát és a gyömbért. Keverjük hozzá a megőrölt fűszereket és a citromlét, majd keverjük alaposan össze. Adjuk hozzá a garam masala keveréket, és a joghurtot, majd sózzuk, borsozzuk. Öblítsük le a csirkemelleket, itassuk fel róla a vizet. Három helyen vagdossuk be mindegyiket, és helyezzük egy lapos tálba. Öntsük rá a tandori pácot, lefedve hagyjuk állni minimum 6 órát. 20 perccel sütés előtt gyújtsuk be a sütőt. Csepegtessük le a csirkét és süssük 20-25 percig. Tálaljuk zöldcitrom (lime) cikkekkel. Hasonló receptek
Csirkés-cukkínis rizottó
Hozzávalók:
9 dl csirkehúsleves,
5 dkg vaj,
1 ek olaj,
8 csirke-alsócomb,
1 fej hagyma finomra vágva,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
40 dkg arborio rizs,
só, bors,
3 cukkíni lereszelve,
5 dkg felezett dió,
2,5 dkg frissen reszelt parmezán...
Mézes sült csirke
Hozzávalók:
15g vaj,
1 ek olívaolaj,
4 kicsontozott csirkemell bőr nélkül (kb.200 g /db),
250g mogyoróhagyma,
3 sárgarépa megtisztítva és vastagra felkarikázva,
1 nagy cukkíni megtisztítva és vastag szeletekre vágva,
1 narancs és 1 citrom...
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Hozzászólások (1)
Ákos 2011-04-24 13:42:47
Nagyon finom étel! Kipróbáltuk!
