ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tárkonyos burgonya
2011. április 20.
Hozzávalók:
½ kg félbevágott újburgonya, vagy karikára vágott burgonya,
2 simára kevert tojássárgája,
2 ek tejföl,
2 dl olívaolaj,
2 ek enyhe ecet,
½ tk cukor,
1 tk friss, összevagdalt tárkony vagy snidling,
só, bors,
2 ek pirított földimogyoró
A burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A tojássárgákat a tejföllel simára keverjük, és továbbra is élénken verve, először cseppenként, majd vékony sugárban az olajat belecsorgatjuk. Az ecettel, a cukorral, a tárkonnyal és a borssal ízesítjük. A burgonyát a mártással egy tálban összekeverjük, és a földimogyoróval meghintve kínáljuk. Hasonló receptek
Almás burgonyalepény
Hozzávalók:
1 ¼ kg meghámozott burgonya,
1 nagy meghámozott, kimagozott alma,
1 kis fej megreszelt hagyma,
só, bors,
késhegynyi szárított rozmaring,
2 tört fokhagymagerezd,
2 simára kevert tojás,
2 ek olívaolaj
Burgonyagombóc
Hozzávalók:
1 kg burgonya,
10 dkg búzadara,
5 dl tej,
petrezselyem,
só, bors,
szerecsendió
Mézes-burgonya
Hozzávalók:
500g apró burgonya,
250g tejföl,
2 ek méz,
1 ek felaprított bazsalikom,
1 ek metélőhagyma karika,
1 ek fűszerecet,
só,
2 ek olaj
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
