ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tejszínes almatorta
2010. január 6.
Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt,
1 tojás,
15 dkg vaj,
1 ek cukor,
só
Hozzávalók a töltelékhez:
5 dkg mazsola,
2 ek rum,
1 citrom,
1 kg alma,
1 tk fahéj,
1 ek cukor,
5 dkg szeletelt mandula
Hozzávalók a krémhez:
3 tojás,
3 ek cukor,
2 ek liszt,
2 dl tejszín
A tésztához a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a tojásokat, a kockára vágott vajat és a cukrot. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, cipót formázunk és fóliába téve 30 percre hűtőbe tesszük. A mazsolát meglocsoljuk a rummal, és állni hagyjuk. Az almát meghámozzuk, gerezdekre vágjuk és elkeverjük a fahéjas cukorral, citromhéjjal. Egy 28 cm átmérőjű kerek tortaformát kivajazunk, a sütőt 225 fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett felületen vékony lappá nyújtjuk, és a formába helyezzük úgy, hogy 3 cm magas pereme legyen. A tészta alját villával megszurkáljuk, kör alakban kirakjuk a feldarabolt almával, és megszórjuk a rumos mazsolával. A krémhez habosra verjük a tojásokat a sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a tejszínt. A krémet az almára locsoljuk, és megszórjuk mandulával. Kb. 50 perc alatt készre sütjük. Hasonló receptek
Sárgabarackos szelet
Hozzávalók:
22 dkg teljes kiőrlésű liszt,
5 dkg darált mandula,
10 dkg vaj, kis darabokban,
4 ek víz,
tej a megkenéshez;
Hozzávalók a töltelékhez:
22 dkg aszalt sárgabarack,
1 narancs reszelt héja,
3 dl almalé,
1 tk őrölt fahéj,
5...
Részeges szelet
Hozzávalók:
2 ek narancslé vagy kávélikőr,
10 dkg Grahamm-keksz, apróra tördelve,
10 dkg vaj,
3 ek méz,
10 dkg félédes csokoládé, darabokra tördelve,
2,5 dl tejszín, gyengén felverve,
18 dkg dió, mogyoró, mandula vegyesen, durvára vágva,...
Mézes-diós torta
Hozzávalók a tésztához:
175g liszt,
csipetnyi só,
1 ek cukor,
100g hideg vaj,
1 tojássárgája;
Hozzávalók a töltelékhez:
300g durvára vágott dió,
75g puha vaj,
2 ek liszt,
2 ek méz,
75g cukor,
3 közepes tojás felverve,
2 ek...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
