ANNA.HU
Tepsis mézes
Hozzávalók a tésztához:
250g méz,
100g vaj,
2 tojás,
125g cukor,
2 tk sütőpor,
375g liszt,
2 ek mézeskalács-fűszerkeverék,
1 tk reszelt citromhéj,
2 ek rum,
1 ek kakaó,
100g kandírozott citromhéj,
50g kandírozott narancshéj,
80g apróra vágott mandula;
Hozzávalók a díszítéshez:
75g héj nélküli mandula,
60g koktélcseresznye,
1 tojásfehérje
A mézet a vajjal felforraljuk, majd hűlni hagyjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet a sütőporral, a fűszerkeveréket, a citromhéjat, a kandírozott héjakat és a mandulát. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, elosztjuk rajta a tésztát. 175 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük. Közben a koktélcseresznyét kimagozzuk, felezzük. A tojásfehérjét elkeverjük 1 evőkanál vízzel, és a sütőből kivett forró süteményt bekenjük vele. Díszítjük mandulával és cseresznyével, majd további 5 percig sütjük. Szeletekre vágva tálaljuk.
Forrás: rama.de
Mézes puszedli
Panettone
