ANNA.HU
Tésztában sült burgonya
Hozzávalók:
1 csomag mirelit leveles tészta,
1 kg burgonya,
25 dkg húsos szalonna,
3 ek metélőhagyma,
1 ek majoránna,
só, bors,
15 dkg tejszín,
4 tojás,
szerecsendió,
fűszerpaprika,
1 ek tej
A tésztát felengedjük, vékonyra nyújtjuk és kibélelünk vele egy kikent 26 cm átmérőjű tortaformát úgy, hogy kb. 4 cm-es pereme legyen. A krumplit héjában megfőzzük, majd még melegen megpucoljuk, felkarikázzuk. A burgonyát elosztjuk rajta a kockára vágott szalonnával. Rétegenként fűszerezzük. A tejszínt elkeverünk 3 tojással, sóval, borssal, szerecsendióval és fűszerpaprikával, majd a krumplira öntjük. A maradék tésztával befedjük a tortát, a széleket jól összenyomjuk. 1 tojássárgáját elkeverjük a tejjel, és megkenjük vele a tészta tetejét, majd villával megszurkáljuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt készre sütjük.
Kasseli pirog
Sonkasaláta pennével
