ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tésztában sült eper forró öntettel
2010. május 9.
Hozzávalók:
10 dkg eper,
10 dkg liszt,
4 ek porcukor,
3 tojás,
tej,
olaj a sütéshez,
őrölt fahéj,
friss mentalevél,
só
Hozzávalók az öntethez:
30 dkg eper,
5 dkg eperlekvár,
5 cl cointreau,
1 ek margarin
Adagonként 5-6 szem szép egyforma epret kiválasztunk, a többit vékony cikkekre vágjuk. A lisztet simára keverjük a tojássárgájával, parányi sóval és kevés tejjel, majd óvatosan beleforgatjuk a porcukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. A szép epreket ebbe a sűrű masszába mártjuk, és bő, forró olajban gyorsan aranysárgára sütjük. Az olajból kivéve jól lecsepegtetjük. Közben felhevített margarinon megfuttatjuk a cikkekre vágott epret, hozzáadjuk az eperlekvárt és a cointreaut-t, majd pár pillanat alatt készre forraljuk. Tálaláskor a bundában sült epreket meghintjük fahéjas porcukorral, körülöntjük a forró eperöntettel, és mentalevéllel dekoráljuk. Hasonló receptek
Fahéjas bodzavirág bundában
Hozzávalók:
15-20 szép, nagy bodzavirág,
10 dkg liszt,
6 ek porcukor,
3 tojás,
tej,
olaj a sütéshez,
őrölt fahéj,
só
Gyümölcsös muffin
Hozzávalók:
250g gyümölcs, ami friss, mirelit, vagy konzerv,
260g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
1 tojás,
120g cukor,
80 ml olaj, vagy 125g vaj/margarin,
260g tej, joghurt, vagy tejszín
Máglyarakás
Hozzávalók:
20 dkg vajaskifli vagy kalács,
3 tojás,
½ l tej,
10 dkg cukor,
3 dkg vaj,
10 dkg darált dió,
10 dkg mazsola,
½ dl rum,
½ kg alma,
3 ek barackíz
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
