ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
2012. február 6.
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek pirított fenyőmag,
60 ml olívaolaj,
só, bors,
bazsalikom a tálaláshoz
A pennét nagy fazéknyi forró, sós vízben al dente főzzük. A paradicsomot, a fokhagymát, a bazsalikomot és az olajat összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. Egyenletesen beleszórjuk a sajtot, amit 5 percig sütünk. Eközben kissé megolvad, és világosbarna színű lesz. Kivesszük a sütőből, és félrerakjuk, hogy hűljön. Leszűrjük a tésztát, majd alaposan összekeverjük a paradicsommal, és egy tálra helyezzük. A sült sajtot a tészta tetejére szórjuk. A bazsalikom ágról letépkedett levelekkel és fenyőmaggal megszórva kínáljuk. Hasonló receptek
Sonkasaláta pennével
Hozzávalók:
220g penne (tollhegytészta),
220g tejföl,
150g majonéz,
só, bors,
2 kk dijoni mustár,
2 kk finomra vágott friss tárkony,
1 avokádó félbevágva, kimagozva, meghámozva és kis kockákra vágva,
340g füstölt sonka, vastagra szeletelve,...
Barnarizs-saláta
Hozzávalók:
300g előfőzött barnarizs,
125g fejtett zöldborsó,
110g kukorica,
60 ml világos szójaszósz,
1 finomra reszelt sárgarépa,
2 vékonyra szeletelt zellerszár,
4 vékonyra szeletelt mogyoróhagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Rizssaláta
Hozzávalók:
40 dkg rizs,
1 kicsi paradicsompaprika,
1 kis uborka,
2 szál újhagyma,
1 konzerv kukorica,
1 kis csokor petrezselyem
Hozzávalók az öntethez:
3 ek olaj,
2 ek fehér borecet,
1 kk mustár,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
