ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tiramisu
2010. május 26.
Hozzávalók:
5 tojás,
30 db babapiskóta,
50 dkg Mascarpone krémsajt,
2,5 dl feketekávé,
20 dkg étcsokoládé,
15 dkg cukor,
1 ek kakaó
Nagy tálban fehéredésig keverjük a tojássárgáját a cukorral. Belekeverjük a Mascarpone krémsajtot. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belevegyítjük a sajtos krémbe. Nagy ovális vagy négyszögletes tál aljára egy réteg krémet simítunk. A babapiskótákat egy pillanatra feketekávéba mártjuk és egy rétegben a krémre fektetjük. Megint egy réteg krém következik, amit reszelt csokoládéval megszórunk. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A tetejére krémet simítunk, amit csokoládéval és kakaóval megszórunk. Három órára hűtőszekrénybe helyezzük. Hasonló receptek
Csokoládés tiramisu
Hozzávalók a kávésziruphoz:
200 ml víz,
1 ek instant kávépor,
150g cukor;
Hozzávalók a krémhez:
200 ml hideg tejszín,
250g mascarpone,
4 ek kávélikőr vagy konyak,
100g babapiskóta,
100g keserűcsokoládé
Csokoládés mousse szelet
Hozzávalók:
60g étcsokoládé, kockákra vágva,
200g reszelt vagy darabolt marcipán,
200 ml tej,
110g sütőporos liszt,
2 tojás különválasztva a fehérje és a sárgája,
110g barnacukor;
Hozzávalók a töltelékhez:
110g étcsokoládé, apró darabokra...
Írós csokoládétorta
Hozzávalók:
30 dkg liszt,
3 tojás,
20 dkg cukor,
22 dkg vaj,
2,5 dl író,
30 dkg étcsokoládé,
5 dl tejszín,
8 dkg méz,
0,8 dl víz,
2 tk vanília-kivonat,
1 tk szódabikarbóna,
csipetnyi só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
