ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tökös sütemény
2010. november 12.
Hozzávalók:
1 tök (hámozatlanul 80-100 dkg),
1 db diónyi friss gyömbér,
½ l narancslé,
20 dkg barna cukor,
só,
1 kh őrölt szegfűszeg,
frissen reszelt szerecsendió,
5 tojás,
½ tk fahéj,
15 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
20 dkg darált mandula,
2 ek megpucolt pirított tökmag,
zsiradék és liszt a formához
A tököt meghámozzuk. A puha belsejét kivájjuk, a magokat kivesszük. A húsát kockára vágjuk. A gyömbért meghámozzuk, és felaprítjuk. A narancslét 1 evőkanál cukorral, ½ teáskanál sóval, szegfűszeggel, szerecsendióval és a gyömbérrel egy fazékban felforraljuk. A tökdarabokat 15-20 perc alatt puhára főzzük benne. Szűrőn lecsöpögtetjük, összetörjük, és hagyjuk kissé kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket félre tesszük. A tojások sárgáját a maradék cukorral és a fahéjjal habosra keverjük. A formát kikenjük, kilisztezzük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lisztet, a sütőport, a mandulát és a tökpürét összekeverjük a tojássárgájával. A fehérjét habbá verjük, és hozzáadjuk a másik masszához. A tésztát formába öntjük, majd rászórjuk a tökmagokat. A sütőben kb. 1 órát sütjük. Hasonló receptek
Répás muffin
Hozzávalók a tésztához:
200g barna cukor,
200 ml olaj,
2 tojás,
200g liszt,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk sütőpor,
csipet só,
1 tk fahéj,
200g sárgarépa,
50g dió,
1 tk vanília kivonat
Hozzávalók a krémhez:
225g porcukor,...
Márványkoszorú
Hozzávalók:
15 dkg liszt,
17 dkg cukor,
17 dkg puha vaj,
3 tojás elhabarva,
2 dkg kakaó,
5-6 ek narancslé,
1 narancs reszelt héja,
1 ½ tk sütőpor
Céklás brownie
Hozzávalók:
500g cékla,
100g vaj,
200g étcsokoládé,
1 tk vanília kivonat,
250g cukor,
3 tojás,
100g liszt,
25g kakaó
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
