ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Töltött paprika
2010. augusztus 19.
Hozzávalók:
60g zöld lencse megmosva,
1 l víz,
30g paradicsom felvágva,
120g hosszú szemű barna rizs,
2 ek olívaolaj,
1 közepes fej vöröshagyma finomra vágva,
1 nagy gerezd zúzott fokhagyma,
120g gesztenyegomba megtisztítva és felszeletelve,
1 tk szárított oregano,
1 ek finomra vágott friss petrezselyemzöld,
½ mk só,
frissen őrölt fekete bors,
4 hosszú hegyes paprika hosszába félbevágva és kimagozva,
120g feta, Lancashire-i vagy kecskesajt szétmorzsolva,
1,5 dl zöldségalaplé,
2 ek száraz fehérbor
Hideg vízben tegyük tűzre a lencsét és főzzük nagy lángon 10 percig. Ezalatt a paradicsomot is főzzük lobogó vízben 10 percig, majd csepegtessük le. A rizst keverjük a lencséhez, majd kis lángon, fedő alatt főzzük 20-30 percig, amíg a rizs és a lencse meg nem puhul, ekkor alaposan csurgassuk le. Időközben melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A felhevített olajon fonnyasszuk meg a hagymát. Keverjük hozzá a fokhagymát és a gombát, pirítsuk együtt 2 percig. Ekkor adjuk hozzá a megfőtt paradicsomot, az oreganot, a petrezselymet, sót és borsot, valamint a lecsurgatott lencsét és rizst. A félbevágott paprikákat töltsük meg ezzel a keverékkel, majd rakjuk őket lapos sütőedénybe és szórjuk meg a szétmorzsolt sajttal. Öntsük az alaplét és a bort a sütőedénybe, majd fedjük le fóliával. A sütőbe téve süssük 30 percig, majd a fóliát levéve, még további 10 percig, amíg a paprika teljesen meg nem puhul. Hasonló receptek
Fetasaláta korpás bagettel
Hozzávalók:
1 paradicsom,
10 dkg uborka,
½ zöldpaprika,
½ lilahagyma,
5 olívabogyó,
oregánó,
40g feta sajt,
2 tk olívaolaj,
60g korpás bagett
(350 kcal, 14,6g zsír)
Töltött karalábé
Hozzávalók:
10 db karalábé,
4 db burgonya,
2 db tojás,
4 dl tejföl,
5 dkg vaj,
só, bors,
petrezselyemzöld,
zsemlemorzsa
Jávai saláta gado-gado mártással
Hozzávalók a salátához:
2 nagy főtt burgonya,
2 tojás,
3 keményre főtt tojás,
20 dkg ropogós salátalevél,
20 dkg fejes káposzta,
20 dkg főtt ceruzabab,
3 szelet friss ananász,
15 dkg friss szójababcsíra,
15 dkg koktélparadicsom,
1...
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
