ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Tortellinis krémleves
2011. április 15.
Hozzávalók:
3 ek olívaolaj,
1 fej apróra vágott hagyma,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
1 l csirke- vagy zöldségalaplé,
450g frissen készült tortellini,
200g mélyhűtött zöldborsó,
2 ek kukoricakeményítő,
1,5 dl tejföl,
3 ek apróra vágott friss petrezselyemzöld,
bors, 60g reszelt parmezán sajt,
30g pörkölt mogyoró, feldarabolva
Hevítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban és kevergetve pirítsuk benne a hagymát és a fokhagymát 3 percig. Öntsük hozzá az alaplét és forraljuk fel. Tegyük bele a tortellinit és főzzük 10 percig, adjuk hozzá a borsót, amivel a forrás után még további 5 percig főzzük. A kukoricakeményítőt keverjük el a tejföllel, majd adjuk hozzá a leveshez. Ezután szórjuk bele a petrezselymet, és ízesítsük frissen őrölt borssal. Kis lángon kevergetve főzzük 2 percig. Tetejére mogyorót szórunk. Olasz kenyérrel tálaljuk. Hasonló receptek
Tésztasaláta paradicsommal és parmezánnal
Hozzávalók:
500g penne tészta,
250g negyedelt koktélparadicsom,
125g frissen reszelt parmezán sajt,
30g összetépkedett bazsalikomlevél,
4 gerezd finomra vágott fokhagyma,...
Paradicsomos borscs
Hozzávalók:
2 ek olívaolaj,
1 kis hagyma felkockázva,
1 fokhagymagerezd felaprítva,
225g reszelt nyers cékla,
1tk frissen őrölt köménymag,
¼ t körölt fahéj,
225g érett friss paradicsom, lehúzva a héja és finomra kockázva,
250 ml...
Gombakrémleves kakukkfűvel
Hozzávalók:
1 l zöldségalaplé,
500g durvára vágott, fehér csiperkegomba,
250 ml tejszín,
1 finomra vágott hagyma,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
2 ek friss kakukkfűlevél + a díszítéshez,
2 ek extraszűz olívaolaj,
só, bors
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
