ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Túrós rúd
2010. július 4.
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
30 dkg vaj,
40 dkg túró,
1 ek só,
2 tojás,
15 dkg reszelt sajt
Az áttört túrót összegyúrjuk a vajjal, a liszttel, a sóval, egy egész tojással és egy tojássárgájával. 3 mm vastagságura nyújtjuk, és sütőlemezre fektetjük. A tetejét megkenjük a maradék kissé felvert tojásfehérjével, és megszórjuk sajttal. Derelyevágóval vagy késsel 8-10 centi széles csíkokra vágjuk, és 200 fokra előmelegített forró sütőben aranyszínűre sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, amikor már csak langyos, a vágatok mentén rudakra tördeljük. Hasonló receptek
Chilis sajtfonatok
Hozzávalók:
12 dkg liszt,
6 ek vaj, lehűtve és kockákra vágva,
15 dkg érett cheddar sajt, reszelve,
½ kk szárított, darált chili,
1 kk Worcestershire szósz,
a megszóráshoz pirospaprika
Sajtos falatok
Hozzávalók:
9 dkg vaj,
9 dkg reszelt edámi vagy trappista sajt,
10 dkg liszt,
3 dkg reszelt parmezán sajt,
½ kiskanál só,
késhegynyi chilipor,
1 kicsi tojás,
apróra vágott mandula
Pikáns szezámlapok
Hozzávalók:
25 dkg liszt,
2 kk sütőpor,
késhegynyi Cayenne-bors,
½ kk só,
13 dkg vaj,
13 dkg reszelt edámi sajt,
2 tojássárgája,
1-2 ek citromlé,
1 tojásfehérje simára keverve,
szezámmag
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
