ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Túrós-spenótos torta
2010. január 21.
Hozzávalók:
22 dkg liszt,
1 tojássárgája,
12 + 3 dkg vaj,
1,2 dl hideg víz,
75 dkg parajlevél,
25 dkg túró,
2 tojás,
6 dkg reszelt parmezán sajt,
1,5 dl tejszín,
2 ek zsemlemorzsa,
só, bors,
szerecsendió
A lisztet a tojássárgájával, 12 dkg vajjal, a hideg vízzel és csipetnyi sóval tésztává gyúrunk, és ½ órára fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. A parajlevelet megmossuk és vízben megpároljuk, majd lecsöpögtetjük és felaprítjuk. Összekeverjük a túróval, a tojással, a tejszínnel és fűszerezzük. A tésztát 28 cm átmérőjű sütőformába nyújtjuk, nyomkodjuk, rásimítjuk a túrós-spenótos tölteléket és megszórjuk a morzsával. Apró vajdarabkákat teszünk rá. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
Hasonló receptek
Csicseriborsós lepény ricottával
Hozzávalók a tésztához:
400g fehér liszt,
125g csicseriborsóliszt,
15 dkg friss élesztő,
310 ml meleg víz,
½ tk cukor,
1 ek extraszűz olívaolaj,
½ tk só;
Hozzávalók a rátéthez:
125g ricotta,
125 ml darabos paradicsomkonzerv,...
Zöldséges kagylótészta
Hozzávalók:
24 db conchiglie (óriás kagylótészta),
50 dkg brokkoli,
3 cukkíni,
2 szál sárgarépa,
30 dkg zöld hüvelyű bab,
1 fej hagyma,
2 paradicsom,
25 dkg gruyere sajt,
12 dkg reszelt parmezán sajt,
4 dkg vaj,
2 ek extraszűz olívaolaj,...
Sajtos kukoricacsónak
Hozzávalók:
4 dkg vaj,
1 ek liszt,
1 1/4 dl tej,
5 dkg reszelt edami sajt,
1/4 kk ételízesítő,
13 dkg alaposan lecsöpögtetett konzerv tejes kukorica,
borsikafű,
2 lap fagyasztott leveles tészta
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
