ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Vajaskifli
2010. október 18.
Hozzávalók:
½ kg liszt,
6 dkg vaj,
2 dkg élesztő,
2 tk cukor,
só,
köménymag,
3-4 dl langyos tej
Az élesztőt ½ dl langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez és egy kávéskanálnyi sóval és annyi langyos tejjel, amennyi szükséges, rétestésztát gyúrunk, jól kidolgozzuk. Négy cipót formálunk, ezeket kerekre kinyújtjuk és megkenjük olvasztott vajjal. Mindegyiket 8 cikkbe vágjuk, kívülről befelé haladva felsodorjuk, köménymaggal megszórjuk, és meleg helyiségben 2 óráig pihentetjük. 200 fokra előmelegíett sütőben 10-15 percig pirosra sütjük. Hasonló receptek
Chilis sajtfonatok
Hozzávalók:
12 dkg liszt,
6 ek vaj, lehűtve és kockákra vágva,
15 dkg érett cheddar sajt, reszelve,
½ kk szárított, darált chili,
1 kk Worcestershire szósz,
a megszóráshoz pirospaprika
Mákos grissini
Hozzávalók:
20 dkg liszt,
1 kk szárított élesztő,
½ kk só,
1 ek olívaolaj,
1 dl meleg víz,
1 kk mák
Vajas perec
Hozzávalók:
15g élesztő,
295 ml meleg víz,
625g liszt,
100g + 1 tk cukor,
1 tk só,
15 ml olaj,
110g szódabikarbóna,
950 ml forró víz,
55g só
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Ez egy vajas kelt tészta, recept szerint nem kell megkenni a tetejét. Ha mégis azt szeretnéd, hogy fényesebb és sütétebb színű legyen a kifli, megkenheted tojássárgájával, vagy akár egész tojással is.