ANNA.HU

Főoldal »Gasztronómia »Receptek »Vajastészta

A lisztet és a sót szitáljuk be egy tálba és morzsoljunk hozzá annyi zsiradékot, hogy a keverék finomra darált kenyérmorzsához legyen hasonló. A liszt közepében kialakított mélyedésbe üssük bele a tojást, és öntsük bele 2 kanál vizet. Keverjük el úgy, hogy kemény tésztát kapjunk Ha kell, adjuk hozzá a maradék vizet. Borítsuk ki enyhén lisztezett deszkára, és gyengén gyúrjuk 1 percig. Ezután használjuk fel vagy fóliában tároljuk a hűtőszekrényben, legfeljebb 2 napig.