Hozzávalók:
2 ek víz,
10 dkg cukor,
½ csésze narancslé,
25 dkg vörös áfonya (friss vagy mélyhűtött),
1 tk reszelt narancshéj
A vizet, a cukrot és a narancslevet fazékba öntjük, és alacsony hőmérsékleten addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Beletesszük az áfonyát és a narancshéjat, felfőzzük, és kb. 3-4 percig lassú tűzön forraljuk, amíg a bogyók felpattannak. A kompótot hagyjuk kihűlni, majd tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. 

