ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Vörösboros csülökpörkölt
2010. augusztus 7.
Hozzávalók:
1 kg sertés csülökhús,
2 nagy fej vöröshagyma,
2 zöldpaprika,
1 nagyobb paradicsom,
2 gerezd fokhagyma,
3 ek olaj,
2 dl vörösbor,
pirospaprika,
1 kisebb cseresznyepaprika,
só
Felhevített olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, majd egy kis vízzel felöntve jól kiforraljuk. Beletesszük a kockára vágott csülökhúst, a kisebb darabokra vágott zöldpaprikát és paradicsomot, cseresznyepaprikával, valamint kevés sóval ízesítjük, és hagyjuk párolódni. Amikor a hús már majdnem megpuhult, felöntjük vörösborral, és lassú forralással készre pároljuk. Tálaláskor a vörösboros csülökpörköltet házi tarhonyával körítjük, paprikával, paradicsommal díszítjük. Külön tányéron lilakáposztát adhatunk mellé. Hasonló receptek
Kalocsai sertésborda
Hozzávalók:
60 dkg sertéskaraj,
só, bors,
1 ek fűszerpaprika,
5 dkg liszt,
20 dkg császárszalonna,
1 fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
30 dkg zöldpaprika,
15 dkg paradicsom,
10 dkg virsli
Sonkás tarhonya
Hozzávalók:
25 dkg tarhonya,
20 dkg főtt füstölt sonka,
25 dkg kifejtett zöldborsó,
1/2 doboz konzerv csemegekukorica,
1 fej hagyma,
3 ek olaj,
1 tk piros fűszerpaprika,
1 tyúkhúsleveskocka,
só, bors
Óvári sajtos szelet
Hozzávalók:
4 sertésborda vagy combszelet,
20 dkg óvári sajt,
5 dkg nyári szalámi,
8 dkg gomba,
2 zöldpaprika,
1/2 dl olaj,
30 dkg rizs,
10 dkg zöldborsó,
40 dkg tisztított burgonya,
só, bors,
1 csokor petrezselyem,
olaj a sütéshez
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Próbáld ki!
ez a recept "már nem tudom. hogy mit egyek karegoriába tartozik"vagy a jólét és a nagyképüség
szülte zagyvaság