ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Zabos ropogós
2010. július 14.
Hozzávalók:
20 dkg zabpehely,
13 dkg liszt,
1 tk sütőpor,
1 tk só,
késhegynyi mustármag,
2 tk currypor,
13 dkg kemény, darabokra vágott vaj,
13 dkg reszelt sajt,
1 tojás, szétválasztva
A zabpelyhet a liszttel, a sütőporral, a sóval, a mustármaggal meg a curryporral összekeverjük és a vajat meg a sajtot hozzáadva nagyjából összedolgozzuk. A simára kevert tojássárgáját meg annyi vizet adunk hozzá, hogy rugalmas, de kemény tésztát kapjunk. Kissé meglisztezett deszkán 5 mm vastagra nyújtjuk, és tetszés szerinti formára kiszúrjuk. A tetejüket a simára kevert tojásfehérjével megkenjük, és a tésztákat egymástól távol, megzsírozott tepsire fektetjük. 190 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve 2-3 percig állni hagyjuk, majd késsel a tepsiről lefejtve rácson vagy deszkán hagyjuk teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban sokáig frissen eltartható. Hasonló receptek
Burgonyás muffin
Hozzávalók:
18 dkg Ella burgonya,
8 dkg liszt,
4 tojás,
12 dkg mazsola,
2 ek barnacukor,
2 tk sütőpor,
só
Sós muffin alaprecept
Hozzávalók:
125g megpucolt, felaprózott zöldség, vagy sült-főtt hús,
250g liszt,
2 ½ tk sütőpor,
½ tk szódabikarbóna,
½ tk só,
ízlés szerint választott fűszerek,
1 tojás,
50 ml olaj,
100g reszelt sajt,
250g tej,...
Köményes fonatok
Hozzávalók:
2 tojás,
16 dkg cukor,
2 ½ kk sütőpor,
1 ¼ dl olaj,
40 dkg liszt,
a kenéshez 1 simára kevert tojásfehérje,
a tetejére köménymag
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
