ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Zellersüni
2010. május 14.
Hozzávalók:
45 dkg lágy, érett gorgonzola (vagy márvány-) sajt,
12 szál szárzeller,
1 citrom leve,
4 ek vaj,
2 ek extraszűz olivaolaj,
frissen őrölt bors
A sajtot villával kissé összetörjük. A vajat lábosban megolvasztjuk, belemorzsoljuk a sajtot és összeolvasztjuk. Apránként hozzáöntjük az olajat és a citromlevet. Frissen őrölt borssal ízesítjük. Fakanállal kevergetjük, amíg krémes állagú masszát nem kapunk. A masszát kétfelé osztjuk, gömböt formálunk belőle, és alufóliába csomagolva 1 órára hűtőszekrénybe helyezzük. A megtisztított szárzellert 5-6 mm vastag, 8 cm hosszú hasábokra vágjuk. A sajtkrémet kicsomagoljuk, tálra tesszük és beleszúrjuk a zellerhasábokat. Kenyérrel kínáljuk. Hasonló receptek
Gombakrémes crostini
Hozzávalók:
300g finomra vágott csiperkegomba,
2 gerezd finomra vágott fokhagyma,
150g friss krémsajt,
4-8 szelet crostini (pirítós),
4-6 ek olívaolaj,
só
Nachos
Hozzávalók:
400g vörös kidney bab (konzerv),
250g tortilla chips,
185g frissen reszelt cheddar sajt,
250 ml tejföl,
2 kockára vágott paradicsom,
2 finomra vágott jalapeno paprika,
1 pürésített avokádó
Görög sajtos tészta
Hozzávalók:
300g leveles tészta,
1 kg friss paraj,
só, bors,
300g görög juhsajt,
500g túrósajt,
4 tojás,
15 fekete olajbogyó,
2 fokhagymagerezd,
1 ek olívaolaj,
1 ek tej
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
