ANNA.HU
2012. május 24. Eszter, Eliza
Zöldbab olívaolajjal
2011. január 3.
Hozzávalók:
200g finomra vágott hagyma,
1 gerezd fokhagyma finomra vágva,
½ csésze extra szűz olívaolaj,
1 csésze paradicsom, héj nélkül, apróra vágva,
30 dkg zsenge, fiatal zöldbab, kb. 2 cm-es darabokra vágva,
½ csésze víz,
cukor,
tengeri só
Tegyük egy serpenyőbe a hagymát, fokhagymát, olívaolajat és közepes lángon főzzük, időnként megkeverve, amíg a hagyma meg nem puhul, de még nem barnult meg. Amikor a hagyma már puha, adjuk hozzá a paradicsomot és a zöldbabot, majd óvatosan keverjük össze. Fedő alatt főzzük 10 percig, vagy amíg a zöldbab puhulni nem kezd. Vizet és egy csipetnyi cukrot adunk hozzá, majd ugyanennyi sót is. Újból rátesszük a fedőt, és tovább főzzük kb. 30 percig, míg a bab megpuhul. Akkor jó, ha a zöldbab szétesik a paradicsomszószban. Hasonló receptek
Póréhagymás rizssaláta
Hozzávalók:
80g rizs,
500g póréhagyma,
200g paradicsom,
1 csokor petrezselyem,
1 ek olaj,
1 db húsleveskocka,
só, bors,
ecet
A teljes adag 611,2 kcal/101,5g szénhidrát
Fetasaláta korpás bagettel
Hozzávalók:
1 paradicsom,
10 dkg uborka,
½ zöldpaprika,
½ lilahagyma,
5 olívabogyó,
oregánó,
40g feta sajt,
2 tk olívaolaj,
60g korpás bagett
(350 kcal, 14,6g zsír)
Spanyol ratatouille
Hozzávalók:
300g padlizsán,
300g cukkíni,
100g zöldpaprika,
200g paradicsom,
50g hagyma,
30g vaj,
100g fokhagymás sajt,
3 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
só, bors,
oregánó,
bazsalikom,
babérlevél
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
