Kapható már a rovarkenyér

2017. november 24. MTI

Finnországban a házi tücsök felhasználásával sütnek mostantól kenyeret. Ráadásul viszonylag nagy számban, mert az egyik legnagyobb finn élelmiszeripari vállalat, a Fazer 11 áruházi látványpékségében árusítják már péntektől.

Kapható már a rovarkenyér

Egy-egy Fazer Sirkkaleipä (Fazer Tücsökkenyér) mintegy 70 porrá őrölt házi tücsköt tartalmaz, a rovarhozzávaló a termék 3 százalékát teszi ki. A rovarokat farmokon tenyésztik Hollandiában, de a cég szeretne bevonni helyi termelőket is.

A finnek nyitottak az újdonságokra – indokolta a rovarkenyér forgalomba hozatalát Markus Hellström, a cég kenyér- és péksüteményrészlegének igazgatója, aki azonban hangsúlyozta, hogy a termék kifejlesztésénél a fő szempont “az ízletesség és a frissesség” volt.  Egy észak-európai országokban végzett felmérés szerint a finnek a legnyitottabbak a rovaralapú ételek iránt – mondta Juhani Sibakov, a Fazer innovációs igazgatója, aki állítja, hogy roppant finom, ropogós terméket sikerült előállítani.

Sibakov hangsúlyozta azt is, hogy a bogaras kenyér “jó proteinforrás”, továbbá jótékony hatású zsírsavakat, kalciumot, vasat és B12 vitamint tartalmaz. Talán ezzel is magyarázható, hogy a szokásos 2-3 euró helyett a tücsökkenyér darabját 4 euróért árusítják. A gyártó megjegyezte, hogy egyelőre nem áll rendelkezésre elegendő tücsökliszt ahhoz, hogy az újdonságot az egész országban forgalmazzák, de a cél az, hogy előbb-utóbb a Fazer mind a 47 pékségében kapható legyen a tücsökkenyér.

A finn törvények november 1-je óta engedélyezik rovarok árusítását étkezési célra. Rovartartalmú ételek öt másik európai ország szupermarketjeiben lelhetők fel: Belgiumban, Dániában, Hollandiában, Nagy-Britanniában és Svájcban. Svájcban a Coop áruházlánc szeptemberben dobott piacra rovarból készült hamburgert és húsgolyót.

ENSZ-adatok szerint egyébként a világon 2 milliárd ember fogyaszt rovart, az ehető fajok száma meghaladja az 1900-at.

Cimkék: táplálkozás
Péntek este Kávéházak Éjszakája

Péntek este Kávéházak Éjszakája

Az idén májusban útjára induló Kávéházak Éjszakájának fő célja, hogy felelevenítsük és népszerűsítsük a mára feledésben lévő budapesti kávéházi kultúrát, hogy egy éjszaka erejéig megmutassuk Budapest ezen ékköveit és azt, hogy a kultúra mellett szeretteink,...
Dráma a királyi családban

Dráma a királyi családban

Thomas Markle leleplezett fotói és leromlott egészségi állapota miatt nem kíséri az oltárhoz a lányát - sőt úgy tűnik, hogy az esküvőn sem tud részt venni.
Szívtipró színész kapja idén az MTV Movie & TV Awards Generáció-díjat

Szívtipró színész kapja idén az MTV Movie & TV Awards Generáció-díjat

Sandra Bullock, Johnny Depp vagy Jim Carrey csak néhány név azok közül a legendás hollywoodi színészek közül, akiknek tehetségét az MTV Movie & TV Awards-on Generáció-díjjal jutalmaztak....
Szólj hozzá Te is a cikkhez!
Név:
Hozzászólás:
Ellenőrző kód:
 
Hozzászólások (1)
Gedeon 2017-11-24 08:43:04
Jó étvágyat a kenyérhez. Mindenesetre jó nagy ívben elkerülném azt a pékséget ahol sütik.